Placki ziemniaczane
Nie ma nic lepszego niż pyszne, domowe placki ziemniaczane. To jedno z takich dań, które zawsze cieszą się ogromną popularnością i znajdują wielu zwolenników na całym świecie. I pewnie każdy ma swój ulubiony na nie przepis. Jedni wolą chrupiące, drudzy mocno usmażone, jeszcze inni delikatne i puszyste. Ja uwielbiam wszystkie warianty! Niezależnie od sposobu przygotowania, podania czy dodatków, każdy rodzaj ma swoje unikalne walory smakowe i jest wyjątkowy w swoim rodzaju. Placki ziemniaczane są dla mnie symbolem domowego ciepła i smaku, którym można delektować się w każdej chwili.
Lista składników
- 2 kg ziemniaków
- 2 marchewki
- 1 cebula (średniej wielkości)
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 łyżka śmietany 18%
- przyprawy: sól, pieprz, maggi (sporo)
Wszystkie warzywa obrać i zetrzeć na tarce do ziemniaków.
Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać.
Smażyć w większej ilości oleju.
Najlepiej smakują podane od razu gorące.
SMACZNEGO !
UWAGA!
Przepisów na placki ziemniaczane jest sporo różnych, to jest moja wersja, którą robię od lat, najczęściej zjadamy je z samą śmietaną, z sosem czosnkowo-koperkowym lub posypane prażoną cebulką.
Dodanie śmietany do masy ziemniaczanej, to jest jeden z lepszych sposobów na zachowanie pięknej barwy ziemniaków jeszcze na długo po ich starciu.
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy