Owsianka z karmelizowanym bananem
dwie porcje (dwie miseczki o pojemności około 200 ml)
- PŁATKI:
- 1 szklanka płatków owsianych zwykłych od PZZ S.A.
- 2 szklanki mleka
- 1 płaska łyżka wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- łyżka masła orzechowego (można też użyć sezamowej pasty Tahini)
- KARMELIZOWANY BANAN:
- 1 duży banan lub dwa mniejsze
- ½ syropu klonowego lub miodu
- 1 łyżka oleju
- DO DEKORACJI: sos czekoladowy, szczypta wiórków kokosowych
Do garnka wsypać płatki owsiane, dodać masło orzechowe, wiórki kokosowe, szczyptę soli oraz wlać mleko i cukier waniliowy. Zawartość garnka doprowadzić do wrzenia, następnie wyłączyć palnik i odstawić na bok pod przykryciem – płatki napęcznieją.
W międzyczasie banany pokroić w plasterki grubości około 0,5 cm (gdy będą zbyt cienkie, to rozpadną się podczas procesu karmelizacji).
Na patelni rozgrzać olej z dodatkiem syropu klonowego lub miodu. Poukładać plasterki bananów i smażyć je z każdej strony przez około 5 minut. Muszą się zezłocić lub nawet zrobić się delikatnie brązowe.
Gdy owsianka w garnku napęcznieje, przełożyć ją do miseczek, poukładać karmelizowane plasterki bananów, na wierzchu udekorować sosem czekoladowym oraz odrobiną wiórków kokosowych.
Można urozmaicić porcją gałki lodów waniliowych.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.