Orientalny tatar z łososia, mango i awokado
- 200 g łososia sałatkowego (wędzonego na zimno)
- ½ dojrzałego mango
- 1 awokado
- 1 mała czerwona cebula
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka sosu worcestershire
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- pieprz czarny grubo mielony
- suszone płatki chilli
Łososia posiekać w drobną kosteczkę.
Do ryby dodać sos sojowy i worcestershire, oliwę, musztardę oraz zmielić odrobinę pieprzu. Delikatnie zamieszać.
Dodać cebulę drobno posiekaną oraz awokado i mango pokrojone w drobna kostkę.
Wszystkie składniki delikatnie połączyć. W razie potrzeby doprawić do smaku sosem sojowym. Można wstawić na jakiś czas do lodówki, aby masa bardziej zastygła, dzięki czemu będzie wygodniej robić kulki.
Formować niewielkie kuleczki.
Kulki tatara układać na talerz, delikatnie posypać płatkami chilli.
👉Tatar podawaj schłodzony – przed podaniem powinien znajdować się w lodówce.
👉Nie przechowuj tatara długo – najlepiej zjeść go w tym dniu, w którym został zrobiony.
👉Idealnie będzie pasował do chrupiących grzanek lub świeżej bagietki.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.