Młoda kapusta z żeberkami
Lista składników
- 1 główka młodej kapusty
- 1 kg chudych żeberek wieprzowych
- 1 duża cebula
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- PRZYPRAWY: sól, pieprz ziołowy, liść laurowy, ziele angielskie
- DODATKOWO: mąka i olej do smażenia
Żeberka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na małe kawałki. Oprószyć mąką. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim żeberka. Wrzucić całość do dużego garnka.
Cebulę obrać i pokroić w niewielką kostkę. Wrzucić do żeberek, dodać do smaku przyprawy, podlać niewielką ilością wody i dusić około 40 minut, od czasu do czasu mieszając.
W czasie, gdy żeberka będą się dusić, poszatkować kapustę, przetrzeć solą, dodać do żeberek, zamieszać i dusić jeszcze ok. 20 – 30 minut (aż kapusta i mięso będą miękkie).
Doprawić koncentratem pomidorowym wymieszanym z kilkoma łyżkami zimnej wody.
SMACZNEGO!
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy