Makaron w białym sosie

Dania główne Dania jednogarnkowe

Makaron w białym sosie, to niezwykle sycące bezmięsne danie. Kremowy, delikatny sos w połączeniu z chrupiącymi warzywami i ulubionym makaronem tworzą kompozycję, której nie da się nie lubić. Idealny obiad, gdy zabraknie w lodówce mięsa. 😄

Lista składników

250 g makaronu rurki
1 mała cukinia
1 marchewka
1 mała czerwona papryka
1 ząbek czosnku
garść świeżego szpinaku
400 ml mleka
1 duża łyżka mąki pszennej
1 duża łyżka masła
olej do smażenia
PRZYPRAWY: szczypta chili, świeżo zmielony pieprz czarny, sól

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić.

Warzywa pokroić w mniejszą kostkę. Podsmażyć na rozgrzanym oleju, zaczynając od marchewki, która najdłużej się smaży, następnie paprykę i cukinię. Dodać czosnek wyciśnięty przez praskę. Warzywa powinny być chrupiące. Usmażone przełożyć do miseczki.

Na tej samej patelni roztopić masło, a następnie wsypać mąkę. Smażyć krótką chwilę. Następnie dolewać stopniowo mleko, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.