Makaron orzo z kurczakiem w sosie śmietanowym

Dania główne Dania jednogarnkowe

Danie jednogarnkowe z makaronem orzo, kurczakiem oraz marchewką i groszkiem, wszystko doprawione aromatycznym curry i zabielone śmietanką.

Lista składników

2 szkl. makaronu w kształcie ryżu (orzo)
1 filet z kurczaka
1 średniej wielkości cebula
2 średniej wielkości marchewki
1 szkl. groszku zielonego mrożonego
300 ml bulionu
100 ml śmietanki 30%
1 łyżka masła
olej do smażenia
PRZYPRAWY: przyprawa do kurczaka, curry, pieprz biały, sól

Filet z kury opłukać, osuszyć i pokroić w mniejszą kostkę, posypać przyprawą do kurczaka i curry, odstawić na około 30 minut (można tez na całą noc do lodówki).

Kawałki mięsa przesmażyć na oleju, jak się zarumienią, przerzucić do głębszej patelni lub garnka.

Cebulę pokroić w mniejszą kostkę, i przesmażyć na maśle, gdy zacznie się rumienić, dodać marchew pokrojoną w większą kostkę i groszek.

Smażyć przez około 10 minut. Warzywa dorzucić do mięsa.

Dodać suchy makaron orzo i wszystko dokładnie zamieszać. Zalać bulionem – bulion wlewać stopniowo, jak makaron wchłonie jedną porcję, należy dolać kolejną.

Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 15-20 minut mieszając od czasu do czasu. Makaron musi zrobić się miękki lub al dente, warzywa podobnie.

Gotową potrawę zalać śmietanką, doprawić solą, pieprzem białym i curry. Dokładnie wymieszać.