Limonata, czyli turecka lemoniada

Lemoniady, napoje, koktajle

Turecka lemoniada, w Turcji znana jest jako limonata, która często jest podawana w kawiarniach i restauracjach. To orzeźwiający napój, który doskonale sprawdza się w upalne dni, a wrześniowym popołudniom doda moc energii dzięki witaminie C, której tu nie brakuje. Jej wyjątkowy smak i aromat pochodzi z połączenia świeżych cytryn, cukru i wody, które po specjalnej obróbce i dobrze dobranych proporcjach tworzą idealnie zbalansowany napój. Zachęcam do eksperymentowania w kuchni!

Lista składników

5 dużych cytryn
1 ½ litra wody
¾ szklanki cukru

Cytryny sparzyć wrzątkiem.

Z trzech cytryn wycisnąć sok (przed wyciśnięciem można poturlać owoce, żeby puściły w środku sok).

Z dwóch pozostałych cytryn zetrzeć skórkę, wymieszać z cukrem i zalać szklanką wody, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 10 minut.

Następnie sparzoną skórkę cytrynową odcedzić przez sitko (oddała już cały aromat).

Wodę z aromatem cytryny i cukrem wymieszać z pozostałą czystą wodą i wyciśniętym sokiem z cytryny. Wstawić do lodówki do schłodzenia. Można dodać do dekoracji plastry cytryny i listki mięty.