Kurczak z makaronem w śmietanowym sosie

Dania główne

Czarny makaron kupiony dawno temu doczekał się swojej premiery. Ugotowany jak zwykle i podany z kremowym sosem na bazie śmietanki. Szybko, prosto, smacznie.🍀

Lista składników

1 filet z kurczaka
1 mała cebula
8-10 pieczarek średniej wielkości
2 łyżki serka mascarpone
2 łyżki śmietany 18%
100 ml śmietanki 30%
2 łyżki tartego parmezanu
sezam czarny lub biały
świeża natka pietruszki lub kolendra
ulubiony makaron
olej do smażenia
PRZYPRAWY: sos teriyaki, sól, pieprz biały

Filet umyć, oczyścić i osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Zapanierować w sosie teriyaki, soli i pieprzu (przez około 1 godzinę). Następnie obsmażyć na małej ilości oleju.

Gdy kurczak zacznie się rumienić dodać cebulę pokrojoną w kostkę, smażyć aż się zeszkli.

Dodać pieczarki pokrojone w plasterki. Smażyć przez około 5 minut.

Dodać wszystkie śmietanowe składniki: serek mascarpone, śmietanę 18% oraz śmietankę 30%. Dokładnie wymieszać. Na koniec dodać parmezan i doprawić do smaku.

Podawać z ulubionym makaronem. Przed podaniem posypać sezamem i świeżą kolendrą lub pietruszką.