Kruche pierożki z mięsem mielonym i słodko-kwaśnym sosem

Przekąski Przystawki

Przepyszne kruche pierożki z mięsnym farszem smakują najlepiej na ciepło, bo wówczas są bardzo kruche. Nie pogardzicie nimi również na zimno, wtedy warto podać je z sosem czosnkowym. Nadzienie można też zrobić dowolne, ja przygotowałam farsz z mięsa mielonego, które połączyłam z przesmażoną cebulką i ulubionym sosem słodko-kwaśnym.

przepis na dużą porcję na dwie blachy – wychodzi około 22 sztuk pierożków

Lista składników

CIASTO:
3 szkl. mąki
1 margaryna
2 jajka
czubata łyżka śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
sezam biały i czarny
FARSZ:
1 cebula
0,5 kg mięsa mielonego
sos słodko – kwaśny lub chiński (np. Łowicz)

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać szczyptę soli, jedno jajko, margarynę, śmietanę, zagnieść szybko ciasto.

Przygotowane ciasto włożyć na 45 minut do lodówki.

W czasie jak ciasto będzie się schładzać przygotowujemy farsz.

Cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć, gdy będzie delikatnie łapać złocisty kolor dodać mięso mielone i razem podsmażyć. Na koniec smażenia dodać sos słodko – kwaśny i przerzucić na sitko, aby ewentualnie ściekł nadmiar tłuszczu/płynu.