Kotlety ryżowo-warzywne z mięsem mielonym
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 torebka ugotowanego ryżu
- 1 mniejsza czerwona cebula
- 1 marchewka
- 4-5 pieczarek
- natka pietruszki
- 1 jajko
- płatki kukurydziane do panierowania
- tłuszcz do smażenia
- PRZYPRAWY: sól, pieprz ziołowy, słodka papryka, ostra papryka
Cebulę posiekać w mniejszą kostkę. Zeszklić na oleju.
Dodać marchewkę startą na mniejszych oczkach. Chwilę przesmażyć.
Dodać pieczarki pokrojone w drobną kostkę. Smażyć do momentu, aż wyparuje cała woda z pieczarek.
Do mięsa dodać ugotowany ryż, jajko, przesmażone warzywa oraz posiekaną natkę pietruszki. Doprawić przyprawami. Dokładnie wymieszać.
Płatki kukurydziane pokruszyć (można zmielić blenderem lub przesypane do torebki potłuc młotkiem do kotletów).
Z powstałej masy formować niewielkie spłaszczone kotlety.
Gotowe kotleciki obtaczać w pokruszonych płatkach kukurydzianych. Smażyć na patelni na rozgrzanym oleju, na małym ogniu, do momentu, aż płatki zaczną się rumienić.
Po usmażeniu kłaść na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.