Kotleciki ryżowe smażone w płatkach kukurydzianych
Kotleciki ryżowe smażone w płatkach kukurydzianych
Gdy przejadły się już tradycyjne mielone lub gdy zrobiła się nadwyżka farszu mięsnego z innego dania, wtedy naradza się wyśmienity pomysł właśnie na kotleciki ryżowe smażone w płatkach kukurydzianych. A to, że mają ryż w składzie, można nimi się zajadać bez żadnych dodatków typu ziemniaki czy chleb. Najbardziej przypadły do gustu najmłodszym domownikom.
-
500g
mięsa mielonego wieprzowego -
100g
ugotowanego ryżu (1
torebka) -
1
jajko -
2
łyżki bułki tartej -
1
ząbek czosnku -
przyprawy:
sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra, maggi -
płatki kukurydziane
Ryż
ugotować i ostudzić. W misce dodać wszystkie pozostałe składniki
kotlecików (oprócz płatków kukurydzianych) – czosnek wycisnąć przez praskę. Dokładnie
wymieszać.
Formować niewielkie kulki, które następnie mocno spłaszczyć dłońmi (dłonie można moczyć w zimnej wodzie, aby mięso mniej się do nich kleiło).
Płatki kukurydziane pokruszyć (można zmielić blenderem lub przesypane do torebki potłuc młotkiem).
Gotowe kotleciki obtaczać w pokruszonych płatkach kukurydzianych.
Smażyć na patelni na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu
stron na małym ogniu.
Można podawać od razu usmażone na ciepło np. z sosem czosnkowym. Smakują też dobrze na zimno.
SMACZNEGO ! 💗