Korzenno-cytrusowe kostki do herbaty
Świetna mikstura na odporność, która zawiera w składzie: imbir, kurkumę, cynamon, anyż, goździki, cytrynę i pomarańczę. Wszystko mocno zblendowane na gładką papkę i zamrożone, żeby cieszyć się smakiem i aromatem przez całą zimę. Kostki korzenno-cytrusowe, to istna bomba witamin, wzmocnią Twoją odporność, wspomogą leczenie przeziębienia i poprawią złe samopoczucie. Taki sposób przyrządzenia pozwoli też zaoszczędzić mnóstwo czasu, wystarczy wyjąć kostkę z zamrażarki zalać gorącą wodą lub wrzucić ją do zaparzonej herbaty. Później tylko posłodzić łyżeczką miodu i gotowe. Dla ozdoby można dodatkowo wrzucić plaster cytryny lub pomarańczy. Można też miksować dowolnie i dodawać inne ulubione przyprawy lub zioła np. listki mięty, rozmarynu, limonkę, żurawinę czy nawet suszone jabłka - wszystko będzie tworzyć świetny napój na zimowe długie wieczory.
z podanej porcji wychodzi około 12 kostek wielkości 5 x 5 x 4 cm
Lista składników
- 3 cytryny bio
- 3 pomarańcze bio
- 1 duża pigwa
- kawałek korzenia imbiru (około 6 cm)
- kawałek korzenia kurkumy (około 4 cm)
- kilka gwiazdek anyżu
- 4 szczypty goździków
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżeczki cynamonu mielonego
- DODATKOWO: owoce żurawiny, owoce jałowca, laska cynamonu, listki mięty, świeży rozmaryn
- DODATKOWO: duże foremki na kostki lodu (przybliżone wymiary: 5 x 5 x 4 cm)
Cytryny i pomarańcze dokładnie wyszorować i sparzyć wrzątkiem. Obieraczką do warzyw obrać skórkę. Po obraniu odkroić białą warstwę. Obrane owoce pokroić na mniejsze kwaki, jeśli się pojawią w nich pestki to wyjąć. Pokrojone cytrusy oraz skórki wrzucić do blendera. Dodać obrany imbir i kurkumę (najlepiej używać rękawiczek, gdyż korzeń kurkumy strasznie farbuje ręce na żółto) też pokrojone na mniejsze kawałki oraz resztę składników: anyż, goździki, cukier i cynamon.
Miksować na gładką masę, jeśli będzie zbyt gęsta, można dodać wody.
Powstałą miksturę wlać do dużych foremek na lód i wstawić do zamrażarki.
UWAGA!
Można pominąć miksowanie twardych przypraw: goździków i anyżu wkładając je w całości na spód pojemnika i zalać miksturą lub też kładąc z wierzchu, po czym delikatnie docisnąć. Wówczas podczas parzenia będą one po prostu pływać na powierzchni kubka. Dodatkowo można dołożyć listek mięty lub źdźbło rozmarynu. Kombinacji jest wiele – wybór należy do Was!
Ja całą zimę zaparzam czarną herbatę w dzbanku o pojemności 1 litra, wrzucam jedną lub dwie cytrusowe kostki, słodzę miodem, pycha!
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy