Klasyczna fasolka szparagowa z bułką tartą
- 500 g młodej fasolki szparagowej
- 1 łyżka masła do wody
- 3 łyżki masła na patelnię
- ¾ szklanki bułki tartej
- PRZYPRAWY: 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka soli, pieprz ziołowy
W fasolce poucinać zdrewniałe końcówki, można to zrobić przed gotowaniem, można też po, wówczas będziemy mieli pewność, że gdy utniemy za dużo, nie napełni się ona wodą podczas gotowania.
Fasolkę wrzucić do garnka i zalać wodą nieco nad powierzchnią fasolki, dodać łyżkę masła oraz sól i pieprz. Od momentu zagotowania się wody, gotować ją przez około 8-10 minut, musi być delikatnie al dente.
Gdy fasolka będzie gotowa, zlać gorącą wodę i zalać ją zimną, aby zatrzymać proces gotowania. Odcedzić i pozostawić do osuszenia.
Na suchą patelnię wysypać bułkę tartą i na sucho ją zarumienić. Co jakiś czas trzeba ją zamieszać, aby się nie przypaliła.
Gdy fasolka zacznie zmieniać kolor, należy dodać łyżkę masła. Dokładnie rozmieszać.
Do usmażonej bułki z masłem dodać ugotowaną fasolkę. Delikatnie zamieszać, aby oblepiła się panierką.
Idealna do schrupania i na ciepło i na zimno.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.