Karkówka z żurawiną
Karkówka
z żurawiną
Karkówka pieczona w plastrach w żurawinowym sosie jest naprawdę wyjątkowa. Odpowiednio przygotowana idealnie komponuje się i na słono i na słodko, więc użycie żurawiny sprawdzi się tu idealnie, pozostawiając po sobie niesamowity smak i aromat. Jest miękka, krucha i soczysta, ale przede wszystkim łatwa w przygotowaniu, zaskocz więc nią swoich bliskich.
-
2
kg karkówki
Mięso
karkówki pokroić w plastry grubości około 1,5 cm, natrzeć solą
i pierzem. Usmażyć na oleju z obu stron, aby mięso się ścięło.
SOS:
-
słoiczek
konfitury z żurawiny lub borówki -
½
szklanki cukru -
1
łyżka octu -
5
łyżek sosu sojowego -
½
szklanki wody -
1
½ łyżki mąki ziemniaczanej
Wszystkie
składniki sosu, poza wodą i mąką zagotować w rondelku.
W szklance lub w słoiczku po konfiturze rozprowadzić mąkę ziemniaczaną z wodą. Gdy sos zacznie się gotować zalać
mąką i chwilę podgotować.
Zalać sosem całość karkówki.
Piec
w zamkniętym naczyniu przez około 1,5 godziny w temperaturze 200˚C.
SMACZNEGO ! 💗
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy