Filet z indyka w chrupiącym panko
Z pozoru proste danie, a jednak potrafi totalnie zaskoczyć smakiem. Delikatny, soczysty filet z indyka, zamknięty w złocistej, wypieczonej panierce panko, która przyjemnie chrupie pod widelcem. Świetnie smakuje solo, z ziemniakami, frytkami, sałatką albo ulubionym sosem (u mnie dzisiaj z mango) – za każdym razem trochę inaczej, ale zawsze tak samo dobrze. To ten typ dania, który znika z talerzy w pierwszej kolejności i zostawia tylko jedno pytanie: kiedy robimy następną porcję?
Lista składników
- filet z indyka (około pół kilograma)
- panierka panko
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- około ½ szklanki maślanki
- PRZYPRAWY:
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru brązowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki papryki wędzonej
- ½ łyżeczki płatków chili
- OPCJONALNIE: ulubiony sos
Do naczynia w którym będziemy marynować mięso wlać maślankę, dodać mąkę ziemniaczaną i wszystkie przyprawy. Wymieszać, aby powstała gładka masa.
Filet pokroić w dłuższe i węższe paski, włożyć do miski z marynatą i pozostawić na 1 godzinę – niech się marynują w temperaturze pokojowej, można zostawić też na całą noc w lodówce.
Zamarynowane paski mięsa panierować w panierce panko dociskając filety, aby oblepiły się panierką w całości.
Na patelnię wlać oleju na wysokość 1 cm, smażyć na rozgrzanym z obu stron na złoty kolor. Można również upiec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180ºC i piec przez około 30 minut. Z piekarnika filet wyjdzie bardziej suchy, wtedy obowiązkowo należy podawać z ulubionym sosem. U mnie dzisiaj sos z mango.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy