Domowy chlebek z gotowej mieszanki od PZZ S.A.
wymiar blaszki: 25 x 11 x 8 cm
- 1 opakowanie Mieszanki Do Wypieku Chleba Domowego PZZ S.A. (ulubiony rodzaj: pszenny, pszenno-żytni lub graham)
- 360 ml - 380 ml ciepłej wody (w zależności od rodzaju użytej mieszanki)
- tłuszcz do posmarowania blaszki (np. smalec, masło, margaryna, olej)
Ulubioną mieszankę do wypieku domowego chleba wysypać do misy miksera.
Odmierzyć 360 ml ciepłej wody i wlać do mieszanki. Hakiem lub silikonową łopatką wyrabiać chleb przez około 10 minut (można też ręcznie).
Gdy mieszanka będzie już wymieszana, masa zrobi się jednolita – należy dać jej odpocząć 10 minut.
W tym czasie blaszkę, w której będziemy piec chleb, natłuścić – ja użyłam smalcu wieprzowego, który rozsmarowałam silikonową łopatką, ale możecie użyć oleju lub masła.
Po odpoczynku masę chlebową przełożyć do natłuszczonej blaszki (tu pomocna będzie silikonowa łopatka zwilżona wodą, przy jej pomocy ładnie zbierzemy całość masy). Przykryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Po 30 minutach wyrastania, można delikatnie naciąć chleb, aby uniknąć ewentualnych pęknięć. Można chleb zmoczyć odrobiną wodą (skórka będzie wówczas bardziej chrupiąca) i posypać ulubionymi ziarnami, delikatnie docisnąć – ja dodałam pestki ze słonecznika.
Po godzinie wyrastania chleb zdecydowanie zwiększy swoją objętość.
Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 220ºC i piec przez 40 minut w trybie góra/dół bez termoobiegu.
Po upieczeniu chleb od razu wyjąć z blaszki. Gdy chleb będzie jeszcze gorący, górę można posmarować masłem, wówczas skórka zrobi się mocno błyszcząca.
Chleb położyć na kratce do ostygnięcia – w domu mam chlebożercę i został zjedzony gorący prawie w całości.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.