Cieciorka z bakłażanem

Sałatki
Pyszna i sycąca sałatka z bakłażanem, pomidorkami,oliwkami, serem feta...Taka przekąska sprawdzi się idealnie na lekką kolację lub jako dodatek do dań z grilla. Latem warto sięgać po bakłażany, ponieważ są pyszne, zdrowe i dostarczają sporo wartości odżywczych. To także niezłe afrodyzjaki !
Lista składników
  • bakłażan
  • cieciorka konserwowa
  • pomidorki koktajlowe
  • czarne oliwki
  • czerwona cebula
  • ser feta
  • natka pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • przyprawy: sól, pieprz

 

 

 

 

 

Bakłażana pokroić w plastry o grubości około 1 cm, posypać solą i odstawić do puszczenia soku, następnie opłukać zimną wodą, dokładnie osuszyć. Plastry obtaczać w mące i smażyć na głębokim oleju. Po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniku i pokroić w większą kostkę.

 

 

 

 

 

 

Cieciorkę odsączyć (ja używam ze słoika, uważam że jest bardziej miękka i soczysta niż ta z puszki). Pomidorki i oliwki pokroić w plasterki, natkę posiekać. Zalać oliwą, zamieszać. Z wierzchu
posypać pokruszonym serem feta oraz cebulą pokrojoną w cienkie talarki.

 

 

 

 

 

 

 

SMACZNEGO !

 

 

5 1 ocena
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments