Ciasto ze śliwkami i kruszonką
Ciasto
ze śliwkami i kruszonką
Sprawdzone wielokrotnie i bardzo proste do zrobienia ciasto. Zawsze wychodzi puszyste, wilgotne i mocno owocowe. Ciasto ze śliwkami przykryte maślaną kruszonką będzie idealne na jesienno-zimowe wieczory do szklanki mleka lub ciepłej herbaty. Wyjątkowe smaki dzieciństwa – koniecznie
do upieczenia w sezonie śliwkowym.
wszystkie
składniki na ciasto muszą być w temperaturze pokojowej
CIASTO:
-
1
szklanka mąki pszennej tortowej -
1/2
szklanki cukru -
1
łyżka cukru waniliowego -
1
opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego (można
zastąpić 2 łyżkami mąki ziemniaczanej) -
1
łyżeczka proszku do pieczenia -
4
jajka -
170g
miękkiego masła lub
margaryny
KRUSZONKA:
-
50g
zimnego masła lub
margaryny -
3
łyżki
cukru -
80g
mąki pszennej
DODATKOWO:
-
około
10-15
sztuk
świeżych
śliwek
węgierek(można
też użyć śliwek ze słoika)
blacha
o wymiarach około 24×24 cm
W
pierwszej kolejności możemy przygotować kruszonkę.
Wszystkie
składniki kruszonki
umieścić
na blacie
lum
w misce i
ucierać
ręką, aż powstaną
grudki. Całość wstawić
do
lodówki na czas przygotowania ciasta.
Do
miski robota przełożyć masło oraz cukier i cukier waniliowy i
ucierać do białości.
Do
utartego masła dodać stopniowo po jednym jajku. Gdy masa będzie
jednolita przesiać do niej mąkę z proszkiem do pieczenia i
budyniem
Ciasto
przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia foremki.
Na
wierzchu ułożyć przekrojone na połowę śliwki skórką do dołu.
Całość
posypać
przygotowaną
wcześniej
kruszonką.
Piec
do „suchego patyczka” przez około
50
minut w
piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.
Podawać
na zimno lub ciepło z gałką lodów lub szklanką mleka.
SMACZNEGO ! 💗
💥Taki
rodzaj ciasta możemy upiec z różnymi ulubionymi owocami.
💥Do podkręcenia aromatu do kruszonki możemy dodać jedną łyżeczkę cynamonu.