Ciasto z jabłkami i budyniem
blacha o wymiarach około 24 x 24 cm
- 1 kostka masła
- 2 jajka
- ¾ szklanki cukru
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 budynie śmietankowe (duże) + 2 łyżki cukru o ile budyń nie ma go w składzie
- 1 kg jabłek
- 700 ml mleka
Oddzielić żółtka od białek, z białek ubić na sztywno pianę z odrobiną soli.
Masło utrzeć razem z żółtkami i cukrem.
Dodać mąkę i proszek do pieczenia, na koniec pianę z ubitych białek.
Ciasto podzielić na 2 części.
Jedną część wyłożyć na dno blaszki wyścielonej papierem do pieczenia.
Jabłka obrać, usunąć pestki i potarkować na tarce o grubszych oczkach, dodać trochę cukru, wymieszać i wyłożyć na ciasto.
Ugotować dwa budynie z ilością 700 ml mleka i jeszcze ciepłe wylać na jabłka.
Na budyń wyłożyć drugą warstwę ciasta. Masa ciasta jest dość gęsta i będzie ciężko ją rozsmarowywać – ułatwi nam pracę łopatka silikonowa.
Ciasto piec przez około 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni w trybie góra/dół.
Ozdobić polewą lub cukrem pudrem.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.