Ciasteczka arachidowe z miodem
Ciasteczka
arachidowe
z miodem
Lubicie fistaszki ? To mam dla Was aromatyczne
i niesamowicie chrupiące ciasteczka z solonymi orzeszkami w miodowej
otoczce – idealne na rozpoczęcie tygodnia do porannej kawy. Miłego
poniedziałku ! 😘
1
szklanka mąki
125 g masła
1/2 szklanki brązowego cukru
1
jajko
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki
zmielonych płatków owsianych
1/3 szklanki drobno
rozdrobnionych płatków kukurydzianych
1 i 1/2 szklanki
orzeszków ziemnych solonych
1
łyżka miodu (spora)
Masło
utrzeć razem z cukrem.
Dodać
jajko i mieszać, aż wszystko ładnie się połączy.
Następnie
dodać przesianą mąkę i sodę oczyszczoną. Wymieszać.
Dodać
płatki owsiane i płatki kukurydziane i wszystko razem dobrze
wymieszać.
Na
końcu wsypać ½ szklankę orzechów i delikatnie połączyć z
gotową już masą.
1
szklankę orzechów uprażyć na suchej patelni, a następnie dodać
łyżkę miodu, aby się rozpuścił (na małym ogniu) i oblepił
orzeszki (uwaga ! Ten etap robimy, gdy już ciastka będą na
blaszce, gdyż po wystygnięciu miód robi się twardy i będzie
ciężko rozłożyć go na ciastkach).
Na
wyścieloną papierem do pieczenia układać
niewielkie
kulki
ciasta w kilku centymetrowej odległości (ciasto
będzie rosło, więc trzeba zachować odstęp).
Na koniec kulki
rozgnieść
lekko dłonią.
Na
spłaszczone ciastka nakładać orzeszki z miodem.
Piec
w piekarniku w 180 stopniach przez 12
do 15
minut, aż się
zarumienią.
SMACZNEGO ! 💗