Chrupiący filet z kurczaka
Chrupiący
filet
z
kurczaka
Sekret super chrupiącego kurczaka ujawniony 😜! Jeśli lubicie kurczaki, to zróbcie je w chrupiącej panierce, ale w takiej, która naprawdę chrupie !
-
700-800
g filetu z
kurczaka
przyprawy
do kurczaka:
-
1
łyżeczka soli -
1
łyżeczka słodkiej papryki w proszku -
½
łyżeczki czarnego pieprzu -
2
łyżeczki mielonej cebuli (w proszku)
Filet
pokroić na większe kawałki. Wszystkie przyprawy zmieszać i
zamarynować w nich mięso przez około 15-30 minut.
marynata:
-
3
łyżki mąki pszennej -
2
łyżki
skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej -
½
łyżeczki czarnego pieprzu -
1
łyżeczka mielonej cebuli (w proszku) -
1
łyżeczka soli -
1
łyżeczka proszku do pieczenia -
1
jajko -
woda
dodatkowo:
-
mąka
pszenna -
olej
do głębokiego smażenia -
ulubiony
sos np. Tao Tao słodki sos chili
W
międzyczasie możemy zrobić marynatę łącząc ze sobą wszystkie
składniki. Wody należy wlać tyle, aby marynata miała dość gęstą
konsystencję.
Kawałki
kurczaka zamaczać w marynacie, aby obficie oblepiła mięso,
następnie każdy kawałek oddzielnie wkładać do mąki i kłaść
na głęboki rozgrzany olej (ja to robię na dość małej patelni).
Smażyć z obu stron, dopóki mięso się zezłoci.
Po
usmażeniu przekładać na papierowy ręcznik do odsączenia oleju.
Podawać
od razu na ciepło z ulubionym sosem.
SMACZNEGO ! 💗