Chrupiące tosty wieprzowe

Chrupiące
tosty wieprzowe

Tosty wieprzowe wielkości kęsa, idealne na imprezę. Smażone na głębokim oleju i podane z ulubionym sosem. Tak bardzo smakują, że nie można poprzestać na jednym!

tosty
(kilka kromek)
400
g mięsa mielonego wieprzowego
3
ząbki
czosnku
1
białko
jaja
1
łyżka jasnego sosu sojowego
1
łyżka sosu rybnego (niepełna)
1
łyżeczka mielonego białego pieprzu
olej
roślinny do głębokiego smażenia

Piekarnik rozgrzać do 100°C.

Kromki chleba tostowego ułożyć na blasze do pieczenia. Wstawić do piekarnika na 10 minut, żeby chleb trochę podsechł i mniej chłonął oleju podczas smażenia. Następnie każdą kromkę rozkroić równo na 4 części.

W dużej misce wymieszać wieprzowinę z posiekanym na drobno czosnkiem, białkiem jaja, sosem rybnym, sosem sojowym i białym pieprzem – użyj rąk w ten sposób, aby uderzać mieszaniną w miskę. To usztywni mieszankę.

Ubite mięso rozłożyć na kwadracikach tostowych (kłaść około 1 łyżeczkę farszu).

Rozgrzać wystarczającą ilość oleju do głębokiego smażenia w rondlu lub woku. Gdy olej będzie gorący, smażyć tosty wieprzowe przez 2-3 minuty, aż będą złociste z obu stron.