Chorizo z makaronem i szpinakiem w śmietanowym sosie

Dania główne Dania jednogarnkowe

Danie jednogarnkowe, takie jak lubię. Makaron casarecce połączony z kiełbasą chorizo to propozycja na szybki obiad, który łączy w sobie elementy kuchni włoskiej i hiszpańskiej. Szybkość przygotowania gra tu główną rolę. Jeśli lubicie ten rodzaj kiełbasy, to pewnością posmakuje Wam również całość dania.

Lista składników

pałka hiszpańskiej kiełbasy Chorizo
2 pełne garście świeżego szpinaku
150 g suszonych pomidorów
250 ml śmietanki 30%
2 łyżki śmietankowego serka mascarpone
150 g makaronu Casarecce
garść sera Grana Padano (wiórki)
PRZYPRAWY: sól, pieprz świeżo zmielony lub pieprz biały

Kiełbasę pokroić w cienkie plastry, przesmażyć na małej ilości oleju.

Dodać szpinak, chwilę przesmażyć.

Dodać suszone pomidory.

Zalać śmietanką i dodać mascarpone.

Wymieszać, aby serek połączył się ze śmietanką.

Makaron ugotować według instrukcji z opakowania. Ugotowany dodać do pozostałych składników, posypać wiórkami Grana Padano i dokładnie wszystko wymieszać.