Caprese z mango i mozzarelli
Wersja włoskiego caprese podana na słodko smakuje pysznie! Przepis jest prosty i szybko się go przygotowuje. Mango w połączeniu z delikatną mozzarellą doskonale ze sobą się komponują, ale musicie sami spróbować, żeby ocenić.
Lista składników
- mango dojrzałe
- kulka mozzarelli
- orzechy włoskie lub pekan
- SOS:
- sok z 1 limonki
- 3 łyżeczki brązowego cukru (można dodać mniej gdyż mango dojrzałe jest słodkie)
- 50 ml oleju z orzechów włoskich
- 3 łyżki octu balsamicznego
Obrane mango pokroić w plastry wzdłuż owoca.
Mozzarellę pokroić na plastry około 0,5 cm grubości i układać na przemian z plastrami mango.
SOS: ocet balsamiczny, olej, sok z limonki zmieszać z cukrem – gotowym sokiem polać carpaccio.
Posypać orzechami uprażonymi na suchej patelni.
UWAGA!
Mozzarellę można zastąpić burratą – położyć kulkę burraty na środku talerza przekroić ją na środku – zrobić gwiazdkę kilkoma cięciami. Z resztą składników postępować j/w.
Będzie też tu pasowało awokado, można pokroić go w plastry i ułożyć między mango i mozzarellę.
Jeśli mamy mało czasu zamiast sosu całość można polać np. kremem balsamicznym lub syropem z granatu.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy