Brokuły z boczkiem
- 1 brokuł
- papryka czerwona
- 1 mniejsza czerwona cebula
- 10 cienkich plasterków boczku wędzonego lub boczek w kawałku
- SOS:
- 3 czubate łyżki majonezu
- 2 łyżki octu z jabłek
- 2 płaskie łyżeczki cukru (można użyć trzcinowego)
Brokuła podzielić na mniejsze różyczki i blanszować w osolonej wodzie przez około 4 minuty, następnie odcedzić i zahartować zimną wodą. Odstawić w sitku, aby z brokuła ściekła cała woda. Można dodatkowo osuszyć papierowym ręcznikiem.
Następnie przerzucić do miski w której będziemy robić sałatkę.
Paprykę pokroić w większą kostkę.
Jeśli używamy boczku w plastrach, to można go uprażyć w piekarniku na złoty kolor, a po wystygnięciu każdy plaster połamać na mniejsze kawałki albo pociąć nożyczkami. Jeśli mamy boczek w kawałku, to trzeba go pokroić na dość małe paseczki i uprażyć na chrupiącą skwarkę na suchej patelni.
Cebulę pokroić w cienkie półtalarki.
Składniki sosu zmieszać i dodać do sałatki.
Całość dokładnie wymieszać i pozostawić w lodówce do schłodzenia.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.