Babeczki do koszyczka z „advocatem” – przepis dla spóźnialskich, tylko 10 minut na przygotowanie składników
z podanej porcji wychodzi 12 sztuk babeczek o średnicy 7 cm
- 2 szklanki mąki pszennej
- ½ szklanki cukru (lub trochę więcej)
- 1 szklanka jajecznego likieru np. "Advocatu"
- 2 jajka
- 100 g masła roztopionego
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- DODATKOWO DO DEKORACJI: cukier puder lub lukier i np. liofilizowane maliny
Suche składniki wymieszać w jednej misce: mąkę, proszek dopieczenia i cukier.
W drugiej wymieszać mokre składniki: jajka, advocat i roztopione przestudzone masło.
Następnie dodać mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszać łopatką.
Foremki do babeczek napełnić masą do ¾ wysokości foremki, gdyż babeczki jeszcze trochę urosną.
Ja użyłam silikonowych foremek i ich nie natłuszczałam i babeczki wyszły z nich idealnie!
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (tryb góra/dół ) i piec przez około 20 minut.
Wystygnięte babeczki posypać cukrem pudrem.
Można też polać lukrem: 3 łyżki cukru pudru utrzeć z jedną łyżką soku z cytryny na aksamitną masę.
W lukrze zamoczyć górę babeczek i posypać posiekanymi liofilizowanymi malinami.
Dzięki dodatkowi advocatu:
- babeczki są bardziej wilgotne
- mają lekko kremowy aromat
- nie wymagają dodatkowego kremu
To sprawia, że są jednymi z najchętniej wybieranych wypieków na Wielkanoc.
Wskazówki, żeby babeczki zawsze się udały
Aby Twoje babeczki wyszły idealne:
- nie mieszaj ciasta zbyt długo – wystarczy do połączenia składników
- używaj składników w temperaturze pokojowej
- nie przepełniaj foremek (babeczki urosną w piekarniku)
- sprawdzaj patyczkiem, czy są upieczone
Z czym podawać babeczki?
Babeczki z advocatem świetnie smakują:
- same, jako szybki deser
- z cukrem pudrem
- z polewą czekoladową
- z lukrem i owocami liofilizowanymi
Możesz je także udekorować bardziej wiosennie, np. posypką lub mini ozdobami cukrowymi.
Inny pomysł na wielkanocny deser:
https://prostyprzepis.blog/przepis/wielkanocne-mini-serniczki-oreo/
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.