Surówka z czerwonej kapusty z majonezem

Surówka
z czerwonej kapusty z majonezem

Surówka jest niezastąpionym dodatkiem do obiadów w polskiej kuchni, a surówka z czerwonej kapusty jest u nas niezwykle popularna i dobrze współgra z większością dań. Chrupiąca i słodka, bardzo prosta, a smaczna.

½
główki czerwonej kapusta (średnia wielkość)
1
marchewka
1
jabłko
½
cebuli

SOS:

3
łyżki majonezu
1
łyżka śmietany 18%
5
łyżek octu jabłkowego (można zastąpić dwiema łyżkami soku z cytryny)
sól
pieprz
ziołowy
cukier

Wszystkie
warzywa obrać, opłukać i pociąć na mniejsze kawałki.

Z uwagi, że czerwoną kapustę cechują dość twarde i zwarte główki, możemy albo ją sparzyć (po sparzeniu kapusta traci kolor, ale odzyskuje go po dodaniu octu bądź soku z cytryny), albo drobno poszatkować, więc żeby było prościej – szatkujemy na drobno każde warzywo blenderem na dość małe kawałki
(cebulę najdrobniej).