Siekane kotleciki z piersi kurczaka
Siekane kotleciki z piersi kurczaka
-
2 średniej wielkości piersi z kurczaka
-
1 czerwona papryka
-
8 pieczarek średniej wielkości
-
biała
część pora -
natka
pietruszki (trochę) -
4 jajka
-
3
łyżki mąki ziemniaczanej -
olej
przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżki sosu sojowego
Filet pokroić w kostkę około 1×1 cm. Dodać przyprawy i wymieszać.
Pora pokroić w półtalarki.
Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.
Paprykę pokroić w mniejszą kostkę.
Mąkę rozprowadzić w oleju.
Jajka roztrzepać rózgą, dodać soli i pieprzu.
Wszystkie składniki wymieszać łącznie z mąką i jajkami.
Na patelni rozgrzać olej (wlać do wysokości 1 cm). Masę nakładać łyżką, smażyć w większej ilości oleju.
Masa
będzie rzadka, ale podczas smażenia zetnie się.
Smażyć na wolnym ogniu do momentu aż placek będzie już zwarty i zarumieniony.
Za równo ciepłe jak i na zimno smakują wybornie.
💥 Może się zdarzyć, że składniki będą się rozpadać podczas układania masy na patelnię, wówczas po prostu zgarniamy je i kładziemy na górę placka, dociskamy łyżką.