Ryż na mleku z cynamonem
- 1 szklanka ryżu białego klasycznego (można też zastąpić ryżem do risotto)
- 2,5 szklanki mleka + odrobina wody
- 1 łyżka masła
- 1 torebka cukru waniliowego
- cynamon
- cukier brązowy kruszony kandyzowany lub cukier trzcinowy
- szczypta soli
Ryż wsypać do garnka, najlepiej takiego w którym się nic nie przypala. Zalać wodą, w ilości, żeby idealnie przykryła ryż, wsypać szczyptę soli i łyżkę masła. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez chwilę na małym ogniu.
Następnie wlać mleko, dodać cukier waniliowy i ponownie doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć moc palnika do minimum i pozwolić aby mleko z ryżem wolno pyrkało. Od czasu do czasu zamieszać. Gotować przez około 15 minut, ryż powinien być już idealnie miękki.
W tym momencie decydujemy, czy ilość mleka jest wystarczająca i jeśli lubimy gęsty ryż, to zostawiamy go w takiej postaci pod przykryciem na około 10 minut, jeśli wolimy bardziej rzadki, to można dolać dodatkową porcję mleka, doprowadzić do wrzenia i odstawić pod przykryciem.
Ryż na mleku podawać od razu na gorąco. Przed podaniem oprószyć go odrobiną cynamonu i cukrem kandyzowanym. Jeśli wolicie bardziej słodki ryż, to można w czasie gotowania osłodzić go cukrem, ewentualnie już po zdjęciu z palnika dodać odpowiednią ilość miodu i wymieszać.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.