Rukola z chipsem boczku, mozzarellą i migdałami
Rukola z chipsem boczku,
mozzarellą i migdałami
-
rukola (można zastąpić roszponką lub miksem sałat)
-
pomidorki daktylowe
-
ogórek świeży
-
boczek surowo-wędzony
-
mini kulki mozzarelli
-
awokado
-
migdały całe
-
oliwa z oliwek
-
sos (melasa) z granatu
Umytą i osuszoną rukolę rozłożyć na płaski talerz lub do większej salaterki.
Plastry
boczku rozłożyć na blaszce piekarnika i upiec na złoty kolor. Po
wystudzeniu pociąć nożyczkami lub połamać na kawałki o szerokości do 2
cm. Rozłożyć na rukoli.
Pomidorki i kulki mozzarelli rozciąć na połowę. Rozłożyć na sałatce.
Awokado pociąć na cienkie plastry, a ogórek w mniejszą kostkę.
Całość polać melasą z granata.
Migdały uprażyć na suchej patelni z odrobiną soli. Po wystygnięciu rozsypać po całości sałatki.
SMACZNEGO ! 💗