Potrawka z kurczaka, marchewki i pora

Dania główne

Potrawka
z kurczaka, marchewki
i pora

Przepis
na kurczaka w sosie koperkowo-śmietanowym jest bardzo prosty, a całe danie
szybkie w przygotowaniu. Soczyste mięso, kremowy sos z marchewką i
porem, a do tego ugotowany ryż lub ziemniaki. Chrupiące warzywa
idealnie podkreślają smak całego dania. Bardzo prosty przepis na
pysznego kurczaka, który wyjdzie każdemu.

500
g fileta z kurczaka
1
mały por
2
średniej wielkości marchewki
250
ml bulionu drobiowego
100
ml śmietanki 30%
kilka
gałązek świeżego koperku
1
łyżka mąki ziemniaczanej
papryka
słodka
czosnek
granulowany
sól
pieprz

Filet
pokroić w kostkę (około 2×2 cm), doprawić solą, pieprzem,
czosnkiem granulowanym i słodką papryką.

Podsmażyć na odrobinie
oliwy na złoty kolor. Przełożyć do naczynia w którym będziemy
całość dusić.

Marchewkę
pokroić w kostkę (0,5×0,5 cm) lub zetrzeć na tarce o dużych
oczkach, pora pokroić w półkrążki. Na patelni na której smażył
się kurczak na odrobinie tłuszczu podsmażyć marchewkę z porem.
Przełożyć do kurczaka, zalać gorącym bulionem i dusić pod
przykryciem przez 15 minut. Jeśli lubicie bardziej chrupiące
warzywa, to należy pilnować, aby nie przekroczyć czasu gotowania
sosu.

W
odrobinie zimnej wody rozpuścić mąkę ziemniaczaną, wlać do
sosu, podgrzewać do zgęstnienia. Dodać śmietankę i wymieszać.
Zagotować. Całość doprawić solą oraz pieprzem do smaku.