Pasztet z żurawiną na czosnkowej grzance

Grzanki Przekąski

Kremowy pasztet połączony z żurawiną na chrupiących grzankach. Całość podkreślona krążkami czerwonej cebuli. U mnie grzanka przesmażona na maśle z datkiem oliwy z oliwek i obowiązkowo z czosnkiem. Idealna przekąska na imprezę lub kolację.

Lista składników

bagietka
pasztet (ulubiony - u mnie pieczony z borowikami)
konfitura żurawinowa
czerwona cebula
1-2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
oliwa z oliwek

Bagietkę pokroić w ukośne plastry.

Na patelni rozpuścić masło z dodatkiem oliwy z oliwek (do masła dodając oliwy tłuszcz będzie się mniej palił), czosnek wycisnąć przez praskę, chwilę przesmażyć i dodać do smażenia kromki bagietki. Obsmażyć je z obu stron na złoty kolor. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia.

Bagietkę posmarować grubą warstwą pasztetu. Dodać żurawinę i na wierzch rozłożyć pokrojoną w bardzo cienkie krążki cebulę.

Można udekorować zieleniną (np. koperkiem, rozmarynem, pietruszką).