Muffinki łaciate z krówką
Muffinki
łaciate z krówką
Są
takie wypieki, które nigdy się nie znudzą, a jeśli przeważa w
nich prostota wykonania to już całkiem jest to strzał w
dziesiątkę. Muffiny można zaliczyć właśnie do tej kategorii
wypieków – proste w wykonaniu, a do tego pyszne. Tym razem w
wersji z ciągnącymi krówkami. Podczas pieczenia krówka ładnie
się rozpuszcza tworząc pyszne nadzienie w środku babeczki.
-
1
i
¾
szklanki
mąki pszennej -
1
(z
kopcem) łyżeczka
proszku do pieczenia -
½
łyżeczki
sody -
½
szklanki
cukru -
1
torebka cukru
wanilinowego -
1
łyżka naturalnego kakao -
1
jajko (większe) -
1
i
¼ szklanki
mleka -
½
szklanki
oleju -
12
krówek (ciągutek)
W
jednej misce zmieszać łyżką mąkę, proszek do pieczenia, sodę i
oba rodzaje cukru.
W
drugiej misce zmieszać mleko, jajko i olej. Do suchych składników
dodać mokre, mieszać do połączenia (nie za długo). Masę
podzielić na połowę. Do jednej połowy dodać kakao i dokładnie
wymieszać.
Formę
na muffinki (ja użyłam silikonowej) wyłożyć papilotkami.
Nałożyć
po
łyżce masy jasnej.
Włożyć
krówkę.
Potem
napełniać
naprzemiennie raz jasną raz ciemną masą. Uwaga
! Babeczki
rosną, nie napełniamy form
do
końca.
Rozgrzać
piekarnik do 180 stopni. Piec w trybie góra/dól przez około 20-25
minut
(do suchego patyczka).
Gdy
babeczki przestygną można
delikatnie
oprószyć
je
cukrem pudrem.
SMACZNEGO ! 💗