Muffinki bananowo-orzechowe
Muffinki
bananowo-orzechowe
Jeden
z prostszych przepisów na słodkie wypieki. Połączenie
banana
i orzecha to świetny duet, doskonale
komponują się z filiżanką kawy lub herbaty jako
słodki poczęstunek w ciągu dnia. Muffinki wyśmienite i bardzo
banalne do wykonania – po prostu nie mogą nie wyjść.
-
2
szklanki pełnoziarnistej
mąki -
½
szklanki płatków owsianych górskich -
2
łyżeczki cynamonu -
1
łyżeczka proszku do pieczenia -
½
łyżeczki
sody oczyszczonej -
½
łyżeczki soli -
3
bardzo dojrzałe banany -
2
jajka -
½
szklanki oleju -
1/3
szklanki miodu -
¼
szklanki mleka -
1
torebka cukru wanilinowego -
½
szklanki posiekanych
orzechów włoskich
Piekarnik
rozgrzać do 230 stopni.
Formę
do muffinek dokładnie natłuścić (nie ma potrzeby, gdy używamy
papierowych papilotek).
W
jednej misce wymieszać
łyżką mąkę, płatki
owsiane, cynamon, sodę
i cukier.
W
oddzielnej
misce
połączyć
rozgniecione widelcem banany, mleko,
jajka,
olej
i
miód.
Wszystko
dobrze wymieszać, można użyć też miksera.
Połączyć
zawartość obu misek i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką,
wsypać posiekane orzechy.
Masę
nakładać do foremek i wstawić do piekarnika na 5 minut, następnie
zmniejszyć temperaturę do 175 stopni i piec kolejne 15-20 minut (do
suchego patyczka).
SMACZNEGO ! 💗