Chrupiące ciasteczka maślano-twarogowe
Chrupiące
ciasteczka
maślano-twarogowe
Magiczne
ciasteczka z minimalną ilością użytych składników. Średnio
wierzyłam w powodzenie tego składu, ale efekt końcowy wyszedł
genialny. Za sprawą właśnie twarogu ciastka po upieczeniu i
ostygnięciu mocno przypominają smakiem i strukturą ciasto
francuskie, a cukrowa posypka sprawia, że są niesamowicie
chrupiące. To deser na jeden gryz i świetny dodatek do kawy lub
herbaty. Ciasteczka są wspaniałe, pyszne, chrupiące, kruche,
proste – po prostu idealne.
250
g twarogu (tłusty lub półtłusty)
200
g masła
200
g mąki pszennej
1
torebka cukru waniliowego
(ewentualnie
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
dodatkowo:
brązowy
cukier
mleko
Twaróg
przełożyć do miski
i rozdrobnić widelcem.
Dodać miękkie
masło, cukier waniliowy
i wymieszać.
Do
masy serowej dodać mąkę i szybko zagnieć Z ciasta uformować
kulę, owinąć ją folią spożywczą i włożyć do lodówki na
minimum 6-8 godzin, a najlepiej na całą noc.
Ciasto
rozwałkować na grubość pół centymetra. Za pomocą foremki do
ciastek wycinać ciastka (można też użyć kieliszka lub małej
szklaneczki).
Każde
ciastko posmarować mlekiem i obficie posypać cukrem.
Piec
w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem przez 15-20
minut.
Po
upieczeniu odstawić do całkowitego ostygnięcia.
SMACZNEGO ! 💗