Zapiekane połówki ziemniaka z jajkiem i boczkiem
Sadzone jajka, młode ziemniaki, do tego boczek - wymieszane, uklepane i do piekarnika. Czy jest ktoś, kto nie próbował takiego połączenia? Czasem to właśnie te najprostsze dania z podstawowymi składnikami są najsmaczniejsze.
Lista składników
- 6 dużych podłużnych ziemniaków
- 12 jajek
- około 150 g boczku wędzonego w kawałku
- 1 czerwona cebula
- garść startego żółtego sera
- 1 łyżka masła
- PRZYPRAWY: sól, pieprz świeżo zmielony
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, przekroić na połowę i z każdej połówki delikatnie wydrążyć środek.
Do wydrążonego miąższu dodać łyżkę masła i ugnieść tłuczkiem na gładkie purée.
Dodać boczek pokrojony w drobną kostkę i wszystko dokładnie wymieszać.
W każdą połówkę ziemniaka nałożyć farsz i uklepać tworząc dołek, w ten sposób, aby zmieściło się w nim jajko. Aby jajko nie uciekło z ziemniaka, warto zrobić z nadzienia wyższy rant – to w przypadku gdy ziemniaki nie są za duże.
Do każdej połówki dodać szczyptę starkowanego sera – docisnąć.
Rozbić delikatnie jajko, położyć cebulę pokrojoną w cienkie półtalarki. Posypać solą i pieprzem.
Zapiekać w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni – jajko musi się ściąć.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy