Wieprzowina słodko-kwaśna
- ½ kg wieprzowiny (schab, szynka)
- 3 marchewki
- 1 papryka czerwona
- 2 cebule dymki + ewentualnie cebula pokrojona w pióra
- pół puszki ananasa w kawałkach
- łyżka mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki zalewy z ananasa
- olej
- MARYNATA DO MIĘSA: 5 łyżek zalewy z ananasa, 1 łyżeczka cukru trzcinowego, 2 łyżki soku z cytryny, 3 łyżki sosu sojowego
- PRZYPRAWY: sól, pieprz
Mięso pokroić w paski. Natrzeć zalewą z ananasa.
Sos sojowy wymieszać z cukrem i sokiem z cytryny. Marynata zalać mięso, wstawić do lodówki na 30 min.
Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć mięso.
Marchew pokroić w słupki, paprykę w paski, cebulę w pióra, dymkę w krążki.
Do mięsa najpierw dodać marchew, smażyć około 10-15 minut, następnie dodać paprykę, smażyć kolejne 10 minut i na koniec cebulę – smażyć wszystko, aż warzywa zaczną robić się miękkie, ale powinny być chrupiące.
Ananas odsączyć z zalewy i pod koniec smażenia dodać do mięsa.
Mąkę wymieszać z 4 łyżkami soku z ananasa i ostrożnie wlać na patelnię. Energicznie wymieszać. Sos zrobi gęstą glazurę.
Danie doprawić solą i pieprzem.
Podawać z makaronem lub ryżem. Posypać posiekanym szczypiorkiem.
SMACZNEGO!
Jeśli skorzystasz z mojego przepisu, podziel się zdjęciem na Facebooku, oznaczając @Prosty przepis lub na Instagramie z hasztagiem #prostyprzepis. Z miłą chęcią zobaczę Twoje wersje moich potraw!
Jeśli jeszcze nie śledzisz mojego bloga na Instagramie lub Facebooku, a chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami, koniecznie zaobserwuj profil!
Ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis 😍