Wieprzowina duszona z cebulą
- 800 g wieprzowiny (najlepiej łopatka, można pomieszać z szynką)
- 3 cebule czerwone lub białe
- 2 ząbki czosnku
- 3-4 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- mąka
- woda
- PRZYPRAWY: sól, pieprz, przyprawa Maggi w płynie
Mięso pokroić w większą kostkę. Wycisnąć czosnek i dodać trochę Maggi, sól oraz pieprz. Wymieszać i odstawić na minimum godzinę (można na całą noc do lodówki).
Każdy kawałek mięsa obtoczyć w mące i obsmażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju (można użyć smalcu wieprzowego) na złoty kolor.
Gotowe mięso przerzucić do garnka w którym będziemy je dusić i zalać wodą (równo z mięsem), dodać liście laurowe oraz ziele angielskie.
Pozostawić na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny pod przykryciem. W razie potrzeby dolewać wody, zamieszać od czasu do czasu.
Następnie dorzucić cebulę pokrojoną w pióra lub półtalarki i dusić kolejne pół godziny. Mięso musi być idealnie miękkie, cebula również zmięknie.
Mąka w której było obsmażane mięso utworzy w daniu lekką zawiesinę, dzięki której powstanie w daniu sos.
Danie podawać z ulubionym pieczywem, gotowanymi ziemniakami, ewentualnie z każdym rodzajem kaszy lub z ryżem.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.