Tuńczyk z krewetką na sałacie rzymskiej

Tuńczyk z krewetką na sałacie rzymskiej - może trochę czasochłonna, ale z pewnością niebanalna przystawka dla wielbicieli tuńczyka i krewetek. Wydaje się słabe połączenie? A jednak w parze robią dobrą robotę.

porcja na około 10 liści sałaty rzymskiej lub 15 liści cykorii

Lista składników
  • sałata rzymska lub cykoria
  • krewetki różowe gotowane lub gotowe mrożone w panierce (podłużne)
  • PASTA Z TUŃCZYKA:
  • 1 puszka tuńczyka w kawałkach w oleju
  • 1 łyżka majonezu
  • szczypior
  • 1 ząbek czosnku
  • garść prażonych pestek słonecznika
  • łyżka soku z cytryny
  • sól
  • SMAŻONE POMIDORKI:
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 1/3 papryczki chili
  • pieprz cytrynowy
  • OPCJONALNIE: szczypiorek lub ulubione kiełki np. słonecznika

Jeśli używamy mrożonych krewetek w panierce, należy je przygotować według przepisu na opakowaniu, jeśli natomiast wybraliśmy mrożone gotowane, należy zdjąć z nich pancerz i usmażyć na głębokim oleju w tempurze, ewentualnie na maśle z dodatkiem czosnku i maggi lub w dowolny inny ulubiony sposób. Odstawić do wystygnięcia.

Listki sałaty rzymskiej rozdzielić i ułożyć na talerz w którym będziemy serwować przystawkę. Jeśli używamy cykorii, aby usunąć z niej gorycz należy listki opłukać zimną wodą i później osuszyć ręcznikiem papierowym lub jej korzeń wstawić do naczynia z zimną wodą i dużą ilością soli.

Cebulę drobno pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę i przesmażyć razem na patelni z dodatkiem oleju. Wrzucić pomidorki pokrojone wzdłuż na połowę oraz drobno posiekaną papryczkę chili. Wszystko smażyć do momentu, aż woda wyparuje.

Połączyć wszystkie składniki pasty z tuńczyka; szczypior posiekać drobno, czosnek wycisnąć przez praskę.

Farsz z tuńczyka nakładać na łódeczki z sałaty.

Na górę ułożyć przesmażone pomidorki.

Na każdą porcję położyć po jednej krewetce. Całość można posypać kiełkami słonecznika lub posiekanym szczypiorkiem.

SMACZNEGO!

Jeśli skorzystasz z mojego przepisu, podziel się zdjęciem na Facebooku, oznaczając @Prosty przepis lub na Instagramie z hasztagiem #prostyprzepis. Z miłą chęcią zobaczę Twoje wersje moich potraw!

Jeśli jeszcze nie śledzisz mojego bloga na Instagramie lub Facebooku, a chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami, koniecznie zaobserwuj profil!

Ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis 😍

5 1 ocena
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments