Tortilla z łososiem, awokado i serkiem – szybki przepis na zdrową przekąskę
- 2 placki tortilli (pszenna lub kukurydziana)
- 4 listki sałaty rzymskiej lub dwie garście mieszanki sałat
- 200 g łososia sałatkowego wędzonego na zimno
- 1 awokado (można zastąpić ogórkiem świeżym)
- garść pestek prażonych solonych (można użyć gotowych, można też usmażyć pestki na suchej patelni z odrobiną soli, uwaga ! smażymy na małym ogniu)
- 150 g serka naturalnego typ puszysty (np. Almette)
- OPCJONALNIE: ziarna czarnego sezamu do posypania
Serkiem posmarować placki tortilli i posypać prażonymi pestkami
Na jeden brzeg rozłożyć plastry łososia.
Rozłożyć awokado pokrojone wzdłuż na plastry.
Jeśli używamy ogórka, to kroimy go na cienkie paski, odciskamy na papierowym ręczniku, ewentualnie można przyciąć środek (żeby ogórek puścił mniejszą ilość wody).
Rozłożyć sałatę rzymską (lub po garści mieszanki sałat).
Tortillę skręcić w rulon delikatnie dociskając, zawinąć w folię i włożyć do lodówki do schłodzenia.
Przed podaniem pociąć w plastry o grubości około 2-3 cm (można w ukośne).
Wskazówki i triki
- Ogórka warto odsączyć z wody, aby tortilla nie rozmiękła.
- Awokado skrop cytryną – nie ściemnieje i zachowa świeżość.
- Możesz dodać rukolę, paprykę lub pestki dla większej chrupkości.
Wartości odżywcze i zalety
Tortilla z łososiem i awokado to:
- źródło białka (łosoś)
- zdrowe tłuszcze omega-3
- witaminy i minerały z warzyw
- sycąca, ale lekka przekąska
FAQ – najczęstsze pytania
Czy tortillę można przygotować wcześniej?
Tak – najlepiej przechowywać ją w lodówce i pokroić tuż przed podaniem.
Jaki łosoś będzie najlepszy?
Najlepiej sprawdzi się łosoś wędzony na zimno – delikatny i aromatyczny.
Czy można zrobić wersję fit?
Tak – użyj pełnoziarnistej tortilli i lekkiego serka.
Inne pomysły na farsz do tortilli:
https://prostyprzepis.blog/przepis/tortilla-z-tunczykiem-i-kukurydza-2/
https://prostyprzepis.blog/przepis/tortilla-z-tunczykiem-i-zielona-oliwka/
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.