Tortilla z chrupiącym kurczakiem
Tortilla z chrupiącym kurczakiem
-
placki tortilli
-
filet z kurczaka
-
sos hoisin
-
płatki kukurydziane lub panierka panko
-
sałata karbowana
-
ogórek gruntowy
-
kiełki słonecznika
-
pestki prażone słonecznika
-
majonez
-
keczup
Płatki kukurydziane pokruszyć (można wałkiem przez torebkę foliową lub w blenderze), wysypać na folię aluminiową, jeśli używamy panierki panko od razu wysypujemy ją na folię.
Filet pokroić na dłuższe paski, włożyć do miski i zamarynować w sosie hoisin – przez 1 godzinę (niech stoją w temperaturze pokojowej), można zostawić też na całą noc w lodówce.
Paseczki kurczaka obtaczać w pokruszonych płatkach, lekko dociskając.
Na patelnię wlać olej (około 2 cm), na rozgrzany kłaść mięso i smażyć na wolnym ogniu, aż się zezłocą z każdej strony. Usmażone kawałki położyć na papierowy ręcznik do wchłonięcia tłuszczu.
Tortille zawinąć w rożki i opiec na elektrycznym grillu. Spłaszczą się, więc jeszcze ciepłe trzeba je rozchylić i nakładać składniki: najpierw trochę majonezu i keczupu, następnie włożyć kawałek sałaty, usmażony kurczak, ogórek pokrojony w plasterki, kiełki słonecznika i górę posypać pestkami.
SMACZNEGO ! 💗