Tarta z ciasta francuskiego ze szparagami, chipsem boczku i jajkiem sadzonym
- ciasto francuskie
- szpinak
- boczek surowo-wędzony w cienkich plastrach
- kilka zielonych szparagów
- czerwona cebula
- jajka
- oliwa z oliwek lub olej truflowy
- PRZYPRAWY: sól, pieprz świeżo zmielony
Ilość składników zależeć będzie od wielkości naczynia, w którym będziemy piec tartę.
Ciasto rozłożyć w dowolnej formie (najlepiej jednak, żeby była dość wąska) i po całości nakłuć widelcem (żeby ciasto zbytnio nam się nie napuszyło).
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 10-15 minut, do momentu aż ciasto zacznie zmieniać kolor. Można w tym samym czasie na papierze do wypieków ułożyć boczek i upiec go na chrupiący chips.
Na upieczone ciasto rozłożyć liście szpinaku.
Wyłożyć upieczone plastry boczku.
Szparagi posmarować oliwą z oliwek, ja użyłam oleju truflowego. Przełamać na połowę i rozłożyć na boczek.
Na wierzch rozbić jajka i rozłożyć krążki cienko pokrojonej cebuli.
Jajka posolić i popieprzyć. Można dodać innych ulubionych przypraw, np. ziół prowansalskich, czosnku, oregano, bazylii.
Ponownie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekać przez około 15-20 minut, aż jajko się zetnie.
UWAGA!
Jeśli wolisz dania bezmięsne, zamiast boczku można użyć surowego lub sałatkowego łososia lub tuńczyka z puszki.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.