Tacos meksykańskie
- placki tortilli
- 400 g mięsa mielonego wieprzowego
- kilka łyżek sosu pomidorowego meksykańskiego z warzywami (ewentualnie sos pomidorowy + łyżka kukurydzy + łyżka czerwonej fasoli z puszek + 1/2 czerwonej papryki; wszystkie te warzywa należy dodać do przesmażonej cebuli z czosnkiem i razem chwilę smażyć)
- 1 średniej wielkości cebula
- 1 czosnek
- 150 g sera żółtego
- szczypior
- DODATKOWO: wykrawacz lub szklanka o średnicy około 8 cm
Z placków tortilli powycinać mniejsze krążki o średnicy około 8 cm. Każdy placek zaczepić za ruszt piekarnika (aby wisiały na drutach), ewentualnie ułożyć na specjalny metalowy stojak do tacos i piec w piekarniku przez około 10-15 minut w temperaturze 180 stopni. Można ułożyć jeden za drugim, aby zachowały swój kształt. Po ostygnięciu placki zrobią się twarde i chrupiące.
Cebulkę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni z odrobiną oleju. Dodać posiekany na drobno czosnek i chwilę przesmażyć, następnie wrzucić mięso mielone. Smażyć na patelni z dodatkiem oleju do momentu, aż się mięso zarumieni. Wlać kilka łyżek sosu meksykańskiego. Smażyć wszystko razem, aż sos zacznie gęstnieć. W razie potrzeby posolić.
Gotowym farszem wypełnić łódeczki i ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać startym żółtym serem i zapiekać chwilę, aż ser się roztopi.
Po upieczeniu posypać posiekanym szczypiorkiem i podawać z sosem czosnkowym, najlepiej własnej produkcji:
https://prostyprzepis.blog/przepis/sos-czosnkowy/
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.