Ślimaczki z ciasta francuskiego z boczkiem i pieczarkami
- ciasto francuskie
- boczek wędzony lub parzony (około 15 plastrów)
- 500 g pieczarek
- 1 cebula
- 200 g sera żółtego (starkowanego np. mozzarella)
- keczup
- jajko
- czarny sezam
- PRZYPRAWY: sól, sól ziołowa, pieprz ziołowy
Rulon ciasta rozłożyć i posmarować ulubionym keczupem.
Ułożyć plastry boczku.
Cebulę posiekać w drobną kostkę, przesmażyć na oleju. Dodać pieczarki pokrojone w plasterki lub starte na tarce. Smażyć, aż pieczarki puszczą wodę i woda odparuje. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Po lekkim przestygnięciu pieczarki rozłożyć na boczek.
plasterki:
lub starkowane
Możemy teraz rozłożyć starty ser po całości lub dopiero posypać serem ślimaczki przed wstawieniem do piekarnika lub całkiem pominąć, jeśli ktoś nie przepada za serem.
Ciasto napełnione farszem skręcić dość ściśle w rulon (kręcić krótszą stroną).
Jeśli ciasto zrobi się miękkie, najlepiej przed krojeniem włożyć je do lodówki na około 30 minut, a następnie wyjąć i całość posmarować roztrzepanym jajkiem i pokroić w plasterki grubości do 1 cm.
Każdy plaster osobno położyć na papierze do pieczenia. Można dodatkowo krążki posmarować pozostałym jajkiem i posypać czarnym sezamem. Położyć na drut, aby spód ślimaczków też się dopiekł.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 25-30 minut. Ciasto powinno zacząć zmieniać kolor.
SMACZNEGO!
Jeśli skorzystasz z mojego przepisu, podziel się zdjęciem na Facebooku, oznaczając @Prosty przepis lub na Instagramie z hasztagiem #prostyprzepis. Z miłą chęcią zobaczę Twoje wersje moich potraw!
Jeśli jeszcze nie śledzisz mojego bloga na Instagramie lub Facebooku, a chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami, koniecznie zaobserwuj profil!
Ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis 😍