Sernik żydowski
Cudownie delikatny sernik, który dosłownie rozpływa się w ustach. Sernik żydowski przyrządzany jest z kremowego serka i dużej ilości śmietany, te składniki sprawiają, że po upieczeniu ciasto ma bardzo delikatną strukturę. Słodko-śmietanową masę przełamuje spód słonych krakersów. Poza tym jest banalny w wykonaniu, nawet laik poradzi sobie w jego zrobieniu. Jest tak pyszny, że ciężko poprzestać na jednym kawałku.
Lista składników
- krakersy (2 duże opakowania) –
- 280 dag masła
- 4 łyżki cukru
- MASA SEROWA:
- 1 kg mielonego twarogu (lub sera w wiaderku)
- 6 jaj
- 2x po ¾ szkl. cukru
- 2 łyżeczki olejku śmietankowego
- DODATKOWO:
- 3 duże śmietany 18%
- 8 – 10 łyżek cukru
Masło roztopić, dodać pokruszone krakersy oraz cukier.
Wszystkie składniki wymieszać i wyłożyć na spód dużej blachy – docisnąć.
Składniki masy serowej połączyć i wylać na krakersy.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni.
Piec 40 minut (nie mniej), wyjąć z piekarnika na 8 – 10 minut, żeby sernik opadł.
Śmietany wymieszać z cukrem, wylać na ser i piec jeszcze 10 minut (nie dłużej).
SMACZNEGO!
UWAGA!
Składniki są podane na dużą porcję blachy. Dzieląc wszystko na połowę, możemy zrobić mniejszy sernik w keksówce.
Sernik można też przyrządzić w formie mini deserków:
https://prostyprzepis.blog/przepis/mini-serniczki-zydowskie/
Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy