Rukola z figą i prażonymi włoskimi orzechami
Możliwe, że to już ostatni zakup fig w tym sezonie, który jest dość krótki, mimo to zawsze udaje mi się wykorzystać figi na maksa. Do tart, sałatek, deserów... Dobrze smakują i na słodko i na słono, a także jednocześnie w słono-słodkim wydaniu. Dzisiaj sałatka w jesiennych barwach też z figą. Łapcie przepis!
Lista składników
- opakowanie rukoli
- ser turecki nitki Çeçil peyniri (można zastąpić kulką mozzarelli)
- boczek wędzony w cienkich plastrach
- 1 średniej wielkości cebula szalotka
- 1 mały granat
- 2 figi świeże
- garść orzechów włoskich
- SOS: gęsta melasa z granata
Rukolę rozłożyć w salaterce, polać melasą z granata.
Ser spłukać pod zimną wodą (wyjęty bezpośrednio z zalewy ze słoika może być zbyt słony) i osuszyć, spróbować jeśli jest zbyt słony spłukać raz jeszcze. Jeśli używamy kulki mozzarelli, to należy ją porwać na mniejsze kawałki.
Boczek uprażyć w piekarniku lub usmażyć na suchej patelni, pociąć lub połamać.
Cebulę pokroić w cienkie talarki, rozłożyć na boczku.
Figę pociąć w mniejsze plasterki. Z granata wybrać pestki, dodać do sałatki.
Polać wszystko raz jeszcze gęstym sosem.
Orzechy uprażyć na suchej patelni z dodatkiem soli, po ostygnięciu posypać orzechami całość sałatki.
SMACZNEGO!
Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy