Rukola z burratą, figą i orzechami nerkowca – lekka, a pełna charakteru. Sałatka idealna na dziś!
- rukola
- burrata
- figa
- czerwona cebula
- orzechy nerkowca
- oliwa z pestek dyni
- gęsty sos balsamiczny
Przygotowanie krok po kroku rukoli z burratą, figą i orzechami nerkowca
Krok 1: Przygotowanie składników
Figę pokroić w ósemki, cebulę w cienkie krążki.
Orzechy nerkowca uprażyć na suchej patelni z odrobiną soli.
Krok 2: Układanie składników
Rukolę rozłożyć na talerzu.
Na zieleninę rozłożyć rozciętą burratę, dodać figę i krążki cebuli.
Krok 3: Polanie olejem i balsamico
Ułożone składniki polać olejem z pestek dyni i gęstym sosem balsamicznym.
Krok 4: Posypka orzechowa
Przygotowaną sałatkę posypać prażonymi nerkowcami.
💡 Czy wiesz, że…? (Garść ciekawostek)
Figi to nie do końca owoce! Z botanicznego punktu widzenia figa to tak naprawdę… odwrócony kwiatostan. Kwiaty kwitną wewnątrz mięsistej skorupy, którą zjadamy.
Nerkowce rosną w przedziwny sposób. Te orzechy nie rosną wewnątrz owocu, ale zwisają na zewnątrz tzw. jabłka nerkowca (wielkiego, żółto-czerwonego niby-owocu). Co ciekawe, każdy owoc daje tylko jeden orzech!
Idealny balans smaków. Połączenie figi z czerwoną cebulą to klasyczny kulinarny trik – naturalna słodycz „kwiatu” doskonale przełamuje ostrość i chrupkość cebuli.
Figa z makiem… czyli różne połączenie tego owocu
Grzanka z grillowanym camembert, świeżą figą, syropem daktylowym i migdałami
Szybka przystawka z figą w roli głównej
Carpaccio z buraka z figami i włoskim orzechem
Rukola z figami, mozzarellą i sosem malinowym
Figa z halloumi na mieszance sałat
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się nim ze znajomymi i zostaw komentarz, pisząc czy udało się Twoje danie!
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.