Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami w sosie mascarpone
- 2 polędwiczki wieprzowe
- 400 g pieczarek
- 1 duża cebula biała lub czerwona
- 250 g serka mascarpone
- tłuszcz do smażenia
- MARYNATA DO MIĘSA: sos sojowy jasny, sos teriyaki
- PRZYPRAWY: sól, pieprz ziołowy, pieprz biały, rozmaryn
Danie robione w urządzeniu MultiGrill Kuvings na płycie gładkiej głębokiej.
Sprawdź, jak łatwo możesz gotować z MultiGrillem Kuvings i poznaj przepisy, które odmienią Twój sposób gotowania: lepszesoki.pl/prostyprzepis
Polędwiczki oczyścić z błon. Poprzekrajać w poprzek na połowę. Zamarynować w sosie sojowym i teriyaki (marynować najlepiej przez całą noc).
Rozgrzać płytę z odrobiną oleju i obsmażyć na niej polędwiczki z obu stron (pod przykryciem).
Zarumienione polędwiczki przełożyć na inny talerz, a na pozostałym tłuszczu zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę.
Dodać pieczarki pokrojone w plasterki.
Na koniec dorzucić mascarpone. Smażyć do uzyskania jednolitej konsystencji. Doprawić przyprawami: solą, pieprzem ziołowym i białym oraz rozmarynem (suszonym lub świeżym).
Gdy serek się rozpuści, do sosu włożyć polędwiczki i dosłownie gotować po 5 minut z obu stron pod przykryciem.
Następnie tak przygotowane mięso pokroić w cienkie plasterki i podawać razem z sosem.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.