Oliwki otulone serem feta i orzechami

Przystawki

Przepis trochę z głowy, trochę podpatrzony i finalnie wyszło całkiem niezłe jedzenie niewielkim wysiłkiem. Zabrakło weny, żeby dodać jakiś chwytliwy tytuł, ale z pewnością taka przystawka przypadnie do gustu wielbicielom kuchni śródziemnomorskiej. Smakoszom tego rodzaju dań nie zostało nic innego, jak gonić w poszukiwaniu wielkich oliwek (a zapewniam, że nie będzie to łatwy zakup)!

Lista składników

oliwki duże królewskie (około 15 sztuk)
1 opakowanie sera feta (250 g)
2 łyżki serka puszystego o smaku śmietankowym (typ Almette)
orzechy (ulubione: włoskie, laskowe, migdały, pekan, nerkowce i każde inne)
świeżo zmielony czarny pieprz

Fetę wyjąć z opakowania, przełożyć do pojemnika.

Dodać puszysty serek, aby trochę rozrzedzić twardą fetę, dokładnie wymieszać.

Oliwki odsączyć z zalewy. Wysuszyć ręcznikiem papierowym (aby serowa mieszanka trzymała się lepiej).

Mieszankę orzechów lub też ich jeden rodzaj posiekać drobno nożem lub blenderem.

Można zacząć oblepiać oliwki serem, nabierać niewielką ilość sera i obtaczać nim oliwki. Następnie serowe oliwki wkładać do posiekanych orzechów – turlać, aby całe nimi się pokryły.