Młoda kapusta z miodem i dużą ilością koperku

Dania bezmięsne Dodatki do obiadu
Dzisiaj przepis na młodą kapustę gotowaną na maśle z dodatkiem miodu i dużą porcją koperku. Tą kapustę szykuję bez zasmażki, więc jest niesamowicie delikatna i lekka. Oprócz tego, że znakomicie zgra się podana ze schabowym, to będzie też dobrym dodatkiem do dań z grilla.
Lista składników
  • 1 mała młoda kapusta
  • 1 większa marchewka
  • 1 cebula
  • duży pęczek kopru
  • 1 łyżeczka midu
  • masło
  • PRZYPRAWY: sól, pieprz cytrynowy, liście laurowe, ziele angielskie
  • OPCJONALNIE: sok wyciśnięty ze świeżej cytryny

Cebulę pokroić w drobną kostkę, zarumienić na maśle.

Gdy będzie już łapała złoty kolor dodać marchewkę startą na drobnych oczkach. Chwilkę smażyć.

Kapustę poszatkować na drobno. Jeśli jest młoda to wrzucić ją na chwilę do osolonego wrzątku, jeśli jest już nieco starsza np. lipcowa lub sierpniowa, pogotować trochę dłużej, do delikatnego zmiękczenia.

Po odgotowaniu odcedzić, odcisnąć z nadmiaru wody i dodać do cebuli i marchwi. Wrzucić miód i ewentualnie trochę masła, jeśli będzie zbyt sucha. Dorzucić także przyprawy.

Smażyć wszystko razem przez około 10 minut.

Na koniec dodać posiekany koper. W razie potrzeby doprawić i skropić sokiem z cytryny.

 

SMACZNEGO!

Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍

Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
5 1 ocena
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments